Фисташковый рулет: видео-урок

MKParty.tlv

Jera Bakery

&

ФИСТАШКОВЫЙ РУЛЕТ

уровень сложности:

Воздушные меренговые коржи с добавлением протертых до состояния пасты фисташек, крем на основе сыра маскарпоне и свежей малины

внутри урока:
подробное видео
технологическая карта (рецептура)

рецепт рассчитан на 2 рулета, длиной по 20 см каждый

€ 25

купить урок

Потому что он идеален по формуле «3 в 1»:

Хит по эмоции

Вкус, который цепляет: лёгкая кислинка малины и солоноватая фисташка

Идеальный десерт
«на вынос»

Рулет удобно упаковывать
и доставлять:
он стабилен при транспортировке

Эффектный,
с вау-разрезом

Форма, цвет, которые продают: насыщенный зелёный + контрастная начинка — контент-магнит в соцсетях

КУПИТЬ УРОК

Кому подойдёт этот урок

✔️ Новичкам — если ты хочешь, чтобы твой первый десерт выглядел «как из витрины».
✔️ Домашним кондитерам — если хочешь расширить меню и добавить модный, стабильный десерт.
✔️ Кофейням и цехам — если нужно быстрое, аккуратное, фотогеничное решение для продажи.
✔️ Тем, кто боится рулетов — здесь пошагово: с чем заменить, как выровнять, как упаковать.
Что у вас точно получится
(и чего вы избежите)
✅ 3 результата:
Получите идеальный рулет с аппетитными трещинками, как из Pinterest
Научитесь делать равномерную, стабильную начинку
Овладеете техникой сборки, которая не требует опытных рук
❌ Избежите 3 проблем:
Рваных краёв на разрезе
Перемёрзшего или “плывущего” крема
Разочарования “у всех получилось, а у меня — нет”

Привет, я Мария Костылева!

Шеф-кондитер и предприниматель, которая свято верит, что десерт должен приносить не только удовольствие, но и деньги.

Я не теоретик. Я — практик до мозга костей. Каждый рецепт, которым я делюсь, прошел огонь, воду и сотни чеков в моих собственных кофейнях. Я прошла путь от домашней кухни, где вечно не хватало места в холодильнике, до сети заведений в Израиле.

Моя цель — дать вам не просто рецепт, а уверенность. Уверенность в том, что у вас получится вкусно, красиво и, что самое главное, — прибыльно.

Отзывы