Основатель онлайн-академии
Мария Костылева
«Профессия «Домашний кондитер» Старт
Онлайн-курс
Это не про хобби, не про увлечение. Это про бизнес.
- Освой кондитерское дело с нуля и начни зарабатывать из дома уже через 8 недель.
- Научись готовить десерты и торты, за которыми возвращаются и покупают снова и снова.
- Узнай, как продавать правильно, без страха, без лишних затрат, без ошибок и суеты.
- Зарабатывай из дома уверенно и стабильно, почувствуй кайф от свободы и независимости.
Первые заказы за 8 недель без стресса и лишних затрат
Для тех, кто любит печь и хочет зарабатывать на любимом деле, даже если ты:
- уже работаешь домашним кондитером, но заказов мало, а хочется двигаться вперед
- мечтаешь о своем собственном кафе-кондитерской, но не знаешь с чего начать
- устал работать в найме и хочешь открыть свое собственное дело
- мама в декрете, студент, пенсионер, ищешь увлекательную и творческую подработку
- переехал за границу и не уверен будут ли там покупать твои десерты
Нет уверенности?
Я была на твоем месте и понимаю тебя
Что Вы получите после прохождения курса
Десерты и декор, которые вы научитесь готовить
Обо мне
Мария Костылева, шеф-кондитер, основатель сети кондитерских SetteMila, г. Москва, 2017 г. В 42 года прошла путь от домашнего кондитера до сети кондитерских в Москве.
После эмиграции в 2022 г. запустила кондитерский цех Jera Bakery в Израиле.
В 2025 г. основала Бизнес Академию для кондитеров TRIMALINЕ.
После эмиграции в 2022 г. запустила кондитерский цех Jera Bakery в Израиле.
В 2025 г. основала Бизнес Академию для кондитеров TRIMALINЕ.
10 лет
опыта работы
230
мастер-классов
630
учеников онлайн
23 000
тортов
Программа курса
НЕДЕЛЯ 1
4.Теория кондитерского ремесла.
5.Кондитерский инвентарь и ингредиенты.
- Знания, которые сделают Ваши торты особенными и желанными.
- Видеоурок от шефа Марии Костылевой.
- Обзор и проработка всех вопросов в групповом чате курса(телеграм).
5.Кондитерский инвентарь и ингредиенты.
- Что понадобится для прохождения курса и дальнейшего запуска домашней кондитерской.
- Чек лист.
- 6 видов медовиков:
- шоколадный
- с соленой карамелью
- апельсиновый
- c малиной
- c черной смородиной
- классический
Рецепт подходит под заморозку.
Не требует обкатки.
Видеоуроки. Техкарты.
2.Как фотографировать свои торты так, чтобы они продавались по фотографии.
- Гайд-инструкция. Готовимся к созданию первого каталога-меню.
НЕДЕЛЯ 2
НЕДЕЛЯ 1
2.Какие домашние кондитерские бывают.
3.Как клиент понимает – это вкусно! Подробно разберем!
- Особенности разных стран, вкусов, понятие «международное меню».
- Видеоурок от шефа Марии Костылевой.
- Обзор и проработка всех вопросов в групповом чате курса(телеграм).
3.Как клиент понимает – это вкусно! Подробно разберем!
НЕДЕЛЯ 1
1.Сколько может зарабатывать домашний кондитер.
- Видеоурок от шефа Марии Костылевой.
- Обратная связь.
- Обзор и проработка всех вопросов в групповом чате курса(телеграм).
1.Наполеон – рецепт без использования тестораскатки, с идеальными слоеными коржами, авторский крем.
Будем готовить несколько вариантов исполнения одного торта:
Не требует обкатки
Подходит под заморозку!
Видеоурок. Техкарта.
2.Гайд по Instagram-продажам от SMM-эксперта.
Простая, понятная, пошаговая инструкция как запустить продажи через инстаграм. Что нужно и что не нужно делать.
Будем готовить несколько вариантов исполнения одного торта:
- Круглый – 1.5 кг
- Прямоугольный – 3 кг
- Полоски – 700 грамм
- Пирожные – 180 грамм
Не требует обкатки
Подходит под заморозку!
Видеоурок. Техкарта.
2.Гайд по Instagram-продажам от SMM-эксперта.
Простая, понятная, пошаговая инструкция как запустить продажи через инстаграм. Что нужно и что не нужно делать.
НЕДЕЛЯ 3
1.Торт Киевский.
2.Пирожные Киевские.
Не требуют обкатки
Подходят под заморозку!
3.Себестоимость.
- Идеально отработанный рецепт.
- Обучение классическому декору этого торта входит в видеоурок.
2.Пирожные Киевские.
- Как создать идеально круглое пирожное Киевское без необходимости вырезать хрупкие и ломающиеся коржи.
- Видеоуроки. Техкарты.
Не требуют обкатки
Подходят под заморозку!
3.Себестоимость.
- Как считать просто и быстро.
- Готовый шаблон с автоматическим расчётом.
НЕДЕЛЯ 4
1.Птичье молоко.
2.Пирожные Птичье молоко. 3 вкуса:
- Торт без обкатки.
- Подходит под заморозку.
2.Пирожные Птичье молоко. 3 вкуса:
- Классика Шоколад
- Манго/Маракуйя
- Малина
- 3.Базовая легализация и налоги для домашних кондитеров (доступным языком). Гайд.
НЕДЕЛЯ 5
1.Торт Шоколадный.
2.Условия/сроки хранения тортов и пирожных и пищевая безопасность
- Без обкатки.
- Шоколадный бисквит с добавлением трех особенных ингредиентов, которые не оставят равнодушными ни одного любителя шоколада. Шикарный, соблазнительный декор, без применения сложной технологии обкатки.
- Декор хрустящими шоколадными спиралями из темперированного шоколада входит в урок.
- Подходит под заморозку.
2.Условия/сроки хранения тортов и пирожных и пищевая безопасность
НЕДЕЛЯ 6
НЕДЕЛЯ 8
1.Поставщики или ближайший магазин?
Где выгоднее закупаться. Гайд.
2.Как назначить цену на свои торты и десерты.
Основы ценообразования. Гайд.
3.Заявить о себе.
4.Создаем меню и каталог в Вотсап.
Инструкция. Гайд.
5.Личная проверка от команды Trimalin вашей готовности начать продавать.
Где выгоднее закупаться. Гайд.
2.Как назначить цену на свои торты и десерты.
Основы ценообразования. Гайд.
3.Заявить о себе.
- Готовые шаблоны объявлений о себе, как о домашнем кондитере в социальных сетях.
- Инструкция как развить эффект сарафанного радио.
- Дополнительные площадки для продаж. Гайд.
4.Создаем меню и каталог в Вотсап.
Инструкция. Гайд.
5.Личная проверка от команды Trimalin вашей готовности начать продавать.
- Анализ Ваших соцсетей.
- Проверка качества подачи меню (Фото тортов и десертов, описания).
- Исправление ошибок, рекомендации.
Дополнительный декор для тортов. Видео уроки.
Прежде чем выбрать уроки для вас по декору тортов мы проанализировали заказы наших кондитерских SetteMila(Москва) и Jera Bakery(Израиль) и выбрали самый частый декор, который заказывали наши клиенты за последние 10 лет.
1.Кейк-попсы: декор для тортов, самостоятельный десерт и как дополнение к торту,
а также практичное использование бисквитных обрезков, как способ уменьшить себестоимость.
2.Меренги: декор для тортов, самостоятельный десерт и как дополнение к торту.
3.Леденцы без сахара: декор для тортов, самостоятельный десерт.
4.Картинки для детских тортов, все, что нужно знать, чтобы получилось современно, изящно и красиво.
5.Цифры: изготовление объёмных цифр из карамели по форме, из карамели без формы, из шоколада.
6.Надписи: как правильно, легко и быстро наносить надписи на торт.
Прежде чем выбрать уроки для вас по декору тортов мы проанализировали заказы наших кондитерских SetteMila(Москва) и Jera Bakery(Израиль) и выбрали самый частый декор, который заказывали наши клиенты за последние 10 лет.
1.Кейк-попсы: декор для тортов, самостоятельный десерт и как дополнение к торту,
а также практичное использование бисквитных обрезков, как способ уменьшить себестоимость.
2.Меренги: декор для тортов, самостоятельный десерт и как дополнение к торту.
3.Леденцы без сахара: декор для тортов, самостоятельный десерт.
4.Картинки для детских тортов, все, что нужно знать, чтобы получилось современно, изящно и красиво.
5.Цифры: изготовление объёмных цифр из карамели по форме, из карамели без формы, из шоколада.
6.Надписи: как правильно, легко и быстро наносить надписи на торт.
НЕДЕЛЯ 7
Нужно больше информации?
Мы можем все тебе рассказать на личной онлайн-встрече
Обучение впишется в самый плотный график!
Все устроено так, что бы вы могли заниматься и при этом вести обычный распорядок дня
Все уроки в записи
Можно смотреть в любое время
Доступ к урокам — 12 месяцев
Гарантия возврата — если за 7 дней поймешь, что не твоё
Выберите ваш формат обучения
VIP
Основной курс + все, что есть в тарифе "Бизнес на десертах"
Что еще входит в тариф:
Что еще входит в тариф:
- Бонус: Личный чат в Вотсап с Шефом Марией Костылевой, на период 10 недель, с момента старта обучения. Все вопросы и трудности обучения решаем напрямую с Шефом.
- Встреча с Шефом, Марией Костылевой, ZOOM формат, через месяц после окончания обучения, консультация по возникшим, в процессе работы, трудностям.
- Встреча с Шефом, Марией Костылевой, ZOOM формат, через 3 месяца после окончания обучения, консультация по возникшим, в процессе работы, трудностям.
БИЗНЕС НА ДЕСЕРТАХ
Основной курс + все, что есть в тарифе "Самостоятельный старт"
Что еще входит в тариф:
А также дополнительные уроки:
Что еще входит в тариф:
- Выполнение домашних заданий. Проверка домашних заданий лично шефом Марией Костылевой. Разбор ошибок. Доведение каждого рецепта курса до идеального результата.
- Ценообразование. Как правильно рассчитать цену продажи на свои десерты.
- Гайд по фото десертов на телефон, полная инструкция как снимать десерты так, чтобы они сами себя продавали.
- Лекция по Instagram-продажам от SMM-эксперта
- Чат с обратной связью от кураторов.
- Поддержка в чате до 1 года
А также дополнительные уроки:
- Видео урок от шефа по знаменитому Итальянскому печенью Флорентин
- Видео урок от шефа по самому популярному десерту в кондитерских Марии Костылевой, Фисташковому рулету.
САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ СТАРТ
Основной курс:
Чек-листы:
Таблица для расчёта себестоимости.
Чат без личного разбора (можно читать, впитывать, но не ждать персонального ответа).
Без домашних заданий.
- модуль по “золотому меню”, 14 видео уроков
- доступ к курсу на 12 месяцев
- все технологические карты навсегда
- себестоимость, базовая экономика десерта
- инвентарь “минимум для старта”
- закупка и поставщики
Чек-листы:
- оборудование, ингредиенты, инвентарь
- хранение и безопасность
Таблица для расчёта себестоимости.
Чат без личного разбора (можно читать, впитывать, но не ждать персонального ответа).
Без домашних заданий.
450€
350€
500€
650€
700€
800€
Остались вопросы?
Ответим на них в удобном мессенджере
© All Rights Reserved. Acme Design Co.
Menu
- Home page
- Services
- Prices
- Contacts
Follow us