0
видеоурок
Научитесь готовить по-настоящему вкусный пасхальный кулич самостоятельно с помощью подробного видео-урока и профессиональной техкарты
₪ 400
в своих кондитерских я готовлю по этому рецепту на протяжении 5 лет, не изменяя технологию, стандарты и декор.
отработанная рецептура
рецептура адаптирована: вы сможете приготовить кулич на своей кухне (понадобится только планетарный миксер)
получится на вашей кухне
все ингредиенты в рецептуре взаимозаменяемы; Что-то можно сделать самостоятельно, что-то добавить на усмотрение.
антикризисный состав
подробная информация обо всех
ингредиентах для теста и начинки
кулича
ингредиентах для теста и начинки
кулича
основы приготовления дрожжевого теста и техника открытия глютенового окна
инструкция по работе с покрытием и мой фирменный декор кулича пошагово
видеоурок состоит из четырех частей + технологическая карта для домашней кухни
В 42 года я развернула свою жизнь на 180 градусов. Из руководителя кадрового агенства сначала превратилась в домохозяйку, а потом увлеклась кондитерским делом.
За 7 лет я выросла из домашнего кондитера во владельца собственной сети кондитерских SetteMila в Москве и стала совладельцем и шеф-кондитером Jera Bakery (Израиль).
Все мои уроки, знания и рецепты строятся на настоящем опыте роста из домашнего кондитера в бренд-шефа, а рецепты адаптированы так, что с ними справится кондитер любого уровня и на любой кухне!
Мария Костылева
© MK PARTY / Jera Bakery. All Rights Reserved. 2024